Le Natya Hotel Tanah Lot vous installe aux côtés du temple balinais posé dans la mer. Une belle route vers l’intérieur mène à un tout autre site du patrimoine mondial de l’UNESCO : les rizières en terrasses de Jatiluwih, où les parcelles s’étagent jusqu’à l’horizon et où le système d’irrigation Subak, vieux de plusieurs siècles, régit encore la circulation de l’eau.
Jatiluwih se trouve à environ 47 kilomètres de Tanah Lot, soit une heure et demie de route à travers villages, temples et campagne verdoyante. Beaucoup de voyageurs l’associent à Taman Ayun ou à Ulun Danu Beratan pour une journée culturelle complète.
Sur place, les terrasses vous appartiennent. Les sentiers vont de la promenade d’une heure au trek d’une demi-journée, et des itinéraires à vélo traversent également les parcelles. Les restaurants le long de la crête dominent toute la vallée, et des guides expliquent le fonctionnement réel du Subak — un système de gestion de l’eau que Bali administre collectivement depuis plus de mille ans.
Venez le matin pour la fraîcheur et la lumière douce, ou le soir pour l’heure dorée sur les rizières. De février à avril et de juillet à septembre, aux saisons de plantation et de récolte, les terrasses sont au plus vert.
Puis redescendez vers la côte, la piscine et un coucher de soleil sur le temple.
